POSTANITE MOJSTRI PICOPEKI!
Na 112 straneh so zbrani najboljši in preverjeni recepti, ki so dopolnjeni s podrobnimi pojasnili o izbiri kakovostnih sestavin, postopkih za pripravo testa, različnih tipih pic in načinih peke, najboljših idejah za obloge ter mnogimi pestrimi detajli.
Potopite se med strani knjižne uspešnice Pica doma:
- naučite se izbrati odlične osnovne sestavine za popolno testo
- odkrijte skrivnosti dolge fermentacije, ki poskrbi za lahkotnejše testo in boljši okus
- spoznajte postopke gnetenja in oblikovanja testa
- usvojite peko na kamnu, jekleni plošči, v pekaču, na žaru …
- seznanite se s tehnikami in triki največjih mojstrov obrti
