In kdo ne obožuje riževega narastka? Ni pomembno, ob kateri jedi se vam pocedijo sline. Vsem je skupno eno, so strupene. Sestavlja jih namreč riž, ki vsebuje toksin, ki bi pod vplivom podnebnih sprememb lahko terjal na milijone življenj. Povedano drugače, ogroženo je globalno javno zdravje.
Globalno segrevanje ima toksične posledice na najpomembnejši pridelek na svetu – riž. Te bi lahko v le nekaj letih pri milijonih ljudi povzročile raka, srčno-žilne bolezni in sladkorno bolezen. V dirki s časom se raziskovalci želijo izogniti tempirani podnebni bombi.
